HAPPY YAK CREVETTES AU CARI ET RIZ

Une copieuse portion de crevettes nordiques, un mélange d’épices indienne, du lait de coco parfumé d’épices chaudes, voilà ce qui vous attend! Le riz, les noix de cajou et les raisins secs bonifient ce plat à merveille. Ce mets est un de nos favoris et un des plus populaires. Le lait de coco et le cari sont une combinaison d’autant plus extraordinaire lorsqu’on y ajoute ces épices chaudes. C’est ce qui rend ce mets express si délicieux. Il est apprécié par tous ceux recherchant une touche d’exotisme.

SAVIEZ-VOUS?

Le cari est une préparation d’épices qui est principalement utilisée dans les cuisines indienne, pakistanaise et thaïlandaise. Qu’il soit doux ou épicé, une chose est sûre, c’est qu’il aromatise tous les plats avec brio. On le reconnaît facilement par sa couleur jaune-orangé! C’est cet ingrédient qui confère au cari et riz sa couleur et son goût si exceptionnel.

MODE D’EMPLOI

Préparation standard

Combiner l’eau froide (375 ml/portion) et le contenu du sachet et bien mélanger. Amener à ébullition en brassant. À feu doux, en brassant, laisser mijoter 10 minutes. Couvrir, retirer du feu. Laisser reposer 2 minutes.

Préparation rapide (version EXPRESS)

Ajouter de l’eau bouillante (375ml/portion) dans le sachet.  Brasser.  Fermer le sac hermétiquement.  Attendre 15 minutes environ (brasser une fois dans l’intervalle ou secouer vigoureusement le sachet).

Avec isolant à casserole

À feu doux, en brassant, laisser mijoter 2 minutes. Couvrir, retirer du feu. Laisser reposer 12-15 minutes en brassant une ou deux fois.

INGRÉDIENTS

Riz, sauce au cari [lait de noix de coco (lait de coco déshydraté, maltodextrine de tapioca, caséinate de sodium), poudre de lait écrémé, farine de blé, amidon de maïs et amidon de maïs modifié, substances laitières modifiées, solides de glucose, dextrose, épices, extrait de levure, légumes déshydratés (oignon, ail), protéines de soya hydrolysées, sel, persil, gras de poulet, arôme, poulet, colorant], noix d’acajou rôties, crevettes lyophilisées, raisins secs (sulfites).

Idéalement, consommer dans les 3 ans suivant la date de fabrication.

Poids pour  le sachet de 1 portion: 175 g

Poids pour  le sachet de 2 portions : 350 g

Fabriqué dans une usine où il y a : noix, arachides, sésame, oeuf, poisson, soya, moutarde

Happy Yak est une compagnie québécoise située à Cowansville en Estrie.
La compagnie se spécialise dans la confection de plats pour les amateurs de plein air en utilisant un procédé appelé la lyophilisation, qui consiste à l’élimination de l’eau dans le produit surgelé par sublimation. Ce procédé permet de pouvoir garder les aliments à température pièce pendant plusieurs années.

Pour en apprendre plus sur la compagnie.