Meunerie Soucy a été fondée en 1971 par Gérard Soucy, fils de cultivateur, dans le troisième rang à Sainte-Croix-de-Lotbinière. Fabricant de moulée de qualité à prix concurrentiel, Meunerie Soucy se distingue par sa gamme de produits variés: tel que la fabrication d'aliments pour animaux, le commerce de grains et sa division chasse.